Ученые установили продукты, вызывающие рак

Здоровье.

Ученые из Техаса назвали продукты, вызывающие рак. Содержащийся в сладких газированных напитках, кетчупе и батончиках с мюсли сахар вызывает повышенный риск заболевания раком груди и легких. Об этом говорится в докладе, опубликованном в издании Cancer Research Journal.

Ученые из Техасского университета пришли к выводу, что повышенное употребление особой формы рафинированного сахара и фруктозы из кетчупа и газировки повышает риск рака груди и легких.

Медицинские эксперименты были проведены на лабораторных мышах. Группы мышей, в диете которых были повышены уровни сукралозы, демонстрировали повышенный уровень возникновения опухолей и метастаз. Всего для контрольных групп было разработано четыре вида диеты. У подопытных из группы животных, содержащихся на диете с повышенным уровнем сукралозы, в 50-58% случаев развился рак груди. «Мы обнаружили, что именно фруктоза, содержащаяся в рафинированном сахаре и фруктозном кукурузном сиропе, стала основным катализирующим фактором в метастазах в легких и выработке кислот 12-HETE в грудных опухолях», – сообщил газете The Telegraph один из авторов исследования, профессор Лоренцо Коэн.