Праздник русской кухни в Вашингтоне

Гастрономические изыски в сочетании с музыкальной программой.

В Российском культурном центре в Вашингтоне состоялось музыкально-кулинарное шоу с участием известного российского шеф-повара и популярного телеведущего Ильи Лазерсона. Мероприятие прошло в рамках проекта «Русская кухня», который знакомит иностранную аудиторию с историей и традициями русского кулинарного искусства. Мероприятие прошло в формате популярной лекции и мастер-класса, в ходе которых Илья Лазерсон рассказал о гастрономических тонкостях традиционных русских блюд, богатстве и разнообразии русской кухни, кулинарных хитростях, которые делают вкус русских блюд неповторимым.

Илья Лазерсон начинал постигать кулинарное искусство в перестроечное время, когда в 91-ом году гостиница “Европейская” в Ленинграде преобразовалась в совместное советско-шведское предприятие “Гранд Отель Европа”. Тогда в новый ресторан “Гранд Отель Европа”, ориентированный на мировые стандарты, набирали поваров с особыми требованиями, среди которых были знание английского языка и отсутствие опыта работы в советском общепите. Именно этим двум главным критериям и соответствовал юный специалист-технолог кондитерского производства, выпускник Ленинградского технологического института Илья Лазерсон в 1991 году.

В ресторане “Гранд Отель Европа” Илья прошел путь от младшего повара до шеф-повара, постигая кулинарное искусство у иностранных шеф-поваров самого высокого уровня.  После такой школы его приглашали работать шеф-поваром только в элитные рестораны 5-звездочных отелей. Сегодня Илья Лазерсон - президент Коллегии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор множества книг по кулинарии, ведущий радиопередачи “Скорая кулинарная помощь”. Его знают и любят далеко за пределами России, так как он делает свои презентации во многих странах мира.

Вечер русской кухни в Вашингтоне был дополнен большой музыкальной программой. с которой выступили популярный композитор Евгений Магалиф и известная певица Виктория Сухарева. Гостям вечера были представлены новые романсы, а также произведения Евгения Магалифа, давно полюбившиеся публике за тонкий лиризм и мелодичность.

Вечер открыл новый сезон культурных программ Российского культурного центра, который обещает быть насыщенным, разнообразным и интересным как для соотечественников, так и для американской публики.

Ольга Серегина,

Вашингтон,

округ Колумбия