Опасаетесь инфаркта? По три чашечки зеленого или черного чая и страхи об ужасном инфаркте можно будет отложить в сторонку. Во всяком случае, именно так полагают врачи. По их мнению, чем больше мы употребляем чая, тем меньше шансов заполучить разнообразные проблемы с сердечнососудистой системой. Насколько это реально?

Кардиологи из Калифорнийского университета взяли за основу более 15 исследований, в которых ранее изучались несколько тысяч различных случаев инфарктов. Общее число пациентов, которое было изучено в рамках проводимых исследований, составило более 200 тысяч человек, т.е. выборка была достаточно репрезентативной. Как оказалось, употребление как зеленого так и (что довольно странно) черного чая оказывало весьма позитивный эффект на состояние здоровья обследованных людей. Как показали результаты исследований, если регулярно употреблять по три чашечки чая ежедневно, то риск заполучить себе инфаркт снижался почти на 24%. Ученые полагают, что такие результаты можно назвать оптимистичными, поскольку нередко об инфаркте нельзя узнать заранее, и часто получается так, что приходится лечить уже его последствия, зачастую весьма тяжелые. Кроме того, в случае инфарктов, нередко помощь больному оказывается слишком поздно. Как видите, если просто быть любителем чая вы уже обеспечиваете себе неплохую защиту от инфаркта и ряда других сердечных болезней. Как полагают врачи, эффективность  «чайного лекарства» заключается в работе антиоксидантов и аминокислоты теанина, которые с избытком содержатся в чаще. Кроме того, антиоксиданты обеспечивают защиту от ишемической болезни сердца. Что же касается теанина, то он практически полностью поглощается организмом и, за счет этого свойства, обладает возможностью перейти через гематоэнцефалический барьер. Структура теанина напоминает структуру молекулы глуматама, образование которого нередко связывают с инсультом.

Зеленый чай побеждает рак

Причем такое можно сказать не только про зеленый чай, но и про грибы. Эти замечательные продукты действительно способны помочь женщинам уберечься от рака молочной железы. Именно такое исследование было проведено в Китае, в нем изучалось состояние здоровья более 2 тысяч женщин. Оказалось, что если женщина любит употреблять свежие или сушеные грибы, то шансы заполучить рак молочной железы для нее резко снижаются. Кроме того, не менее примечательные результаты дает и зеленый чай. В Китае, к слову сказать, почти в 5 раз меньше пострадавших от рака молочной железы, чем в странах Европы и США. При этом в развитых странах данный тип рака распространяется с весьма пугающей скоростью. Ученые полагают, что причиной такой китайской статистике может быть соответствующая диета, в которой содержится немало грибов, а также пресловутый зеленый чай.

В исследовании приняло участие тысяча женщин с раком молочной груди в возрасте от 20 до 85 лет, а также же количество совершенно здоровых женщин. Все участники эксперимента заполняли соответствующие анкеты, где указывали свой рацион. Оказалось, что если женщина употребляет 10 грамм свежих грибов в день или более, то риск рака молочной железы был почти на две трети ниже, чем у женщин аналогичного возраста, что грибы не употребляют. При этом если женщина ест более 4 грамм сушеных грибов за день, то риск снижался практически на 50%. Если же участница эксперимента любит употреблять как грибы, так и зеленый чай, то риски для нее вообще снижались до показателя 15% от общего числа тех, кто зеленый чай с грибами не уважает.

Капуста побеждает меланому

Меланома представляет собой злокачественную опухоль кожи, темпы развития которой во всем мире нельзя назвать обнадеживающими. Однако, ученые не сидят, сложа руки. На этот раз они смогли извлечь из нескольких популярных овощей, включая белокочанную капусту и брокколи, специальные биологические соединения, что способны помочь в борьбе против меланомы и обладают ярко выраженным позитивным эффектом.

Изначально испытания проводились с использованием, как водится, лабораторных мышей. Ученые пришли к выводу, что в лиственных овощах можно с избытком найти полезных веществ, которые в сочетании с селеном можно превратить в сильнодействующее лекарство против опухолей. При этом данное лекарство оказывает более позитивный эффект, чем лечение с использованием стандартных медикаментозных средств. Малые дозы лекарства, сделанного на основе капусты и брокколи, позволили ученым из США уменьшить темпы развития опухоли почти на 60%. Чтобы добиться такого результата, ученые использовали химические элементы изотиоцианаты, которые обладают высокой эффективностью в борьбе с раковыми клетками. Эти вещества извлекаются из разнообразных крестоцветных овощей. Тем не менее, активность таких веществ чрезвычайно низкая, поэтому сами по себе они не годятся для лечения, разве что в совершенно слоновьих дозах.

Онкологи не растерялись и заменили серные связи в данном веществе на селен, что позволило создать действительно сильное лекарство, предназначенное для внутривенного использования. Нередко рак сопровождается нехваткой селена в организме. Кроме того, селен имеет возможность блокировать работу определенного белка в раковых клетках. Объединение селена с веществами из капусты уменьшает объем вредоносных белков и позволяет снизить темпы развития меланомы. Полученное лекарство не имеет побочных эффектов и его можно будет использовать, например, для добавления в крема от загара, ведь именно загар нередко становится причиной меланомы.