В канун Нового года в центральной части техасского города Даллас распахнул свои двери новый супермаркет "ZITUNA". Своим разнообразием продуктов он сразу же привлек внимание жителей города и прежде всего иммигрантов.

Наш собкор Леонид Белявский встретился с владельцем супермаркета Зухером Буади.

- Зухер, почему вы решили открыть этнический супермаркет в Далласе?

- Я уже 15 лет живу в Америке и постоянно сталкиваюсь с ностальгией иммигрантов по продуктам, вкус которых был знаком им с детства. И чтобы облегчить положение этих людей, я вместе с группой единомышленников решил открыть супермаркет, в котором выходцы разных стран и континентов находили бы такие продукты. Хотелось, чтобы покупатели почувствовали нашу заботу и внимание о них.

- Как вам удалось добиться того, что цены на многие товары, в том числе на овощи и фрукты, в вашем магазине ниже, чем в других магазинах?

 - Мы просто хотим быть конкурентоспособными, и главное тут - думать об интересах покупателей. Как привлечь людей в новый магазин? Разумные цены – один из решающих факторов в борьбе за покупателя. Как говорится, цены говорят сами за себя.

- Товары из каких стран можно увидеть в вашем супермаркете?

- Много продуктов из азиатских стран, например из Марокко, Пакистана, Индии, а также стран Центральной и Юго-Восточной Европы. Помимо этого мы, конечно, получаем много американских товаров. Нашими постоянными поставщиками являются компании из Нью-Йорка, Чикаго, из Калифорнии.

- А как вашим работникам удается договариваться с покупателями из разных стран?

 - Хороший вопрос, мы о нем думали с самого начала. Наши работники могут разговаривать с покупателями на восьми языках: английском, французском, испанском, арабском, русском, польском, урду. Благодаря этому ни у кого из покупателей не возникает языкового барьера и всегда они уходят из супермаркета довольными.

- Сколько же человек работает в вашем супермаркете?

- 14. При этом хочу подчеркнуть, что нам удалось подобрать дружную команду. И в этом, прежде всего заслуга генерального менеджера Джастина Кокса. Среди нашего персонала мне особо хочется отметить работу Стеллы Мартиросян, свободно владеющей русским языком. Она всегда помогает русскоязычным покупателям выбрать нужные им продукты. И это привлекает наш магазин большое число русских покупателей.

- Я слышал, что у вас продается бесподобно-вкусный хлеб. Сами печете?…

 - Конечно. У нас – своя пекарня и потому хлебобулочные изделия всегда - самые свежие.

- У вашего магазина – очень стильный интерьер. Кто является его автором?

 - Раньше здесь был магазин детских игрушек, а наш менеджер хотел, чтобы интерьер отражал специфику нашего супермаркета, чтобы в нем сочетались восточные и европейские традиции, чтобы каждому приходящему в супермаркет интерьер напоминал страну, в которой он жил до приезда в США. За эту работу взялась дизайнер Кэролайн, имевшая большой опыт во внутреннем оформлении отелей, магазинов и других зданий. Очевидно, что Кэролайн постаралась очень хорошо.

- При магазине работает и ресторан. Не могли бы вы рассказать о нем подробнее?

- С удовольствием. Ресторан работает ежедневно, до 9 часов вечера. Наш конек - средиземноморская кухня, различные мясные и рыбные блюда, салаты, кондитерские изделия. В этом заслуга повара Жавиера (Javier), ранее работавшего в Мексике. Плата за посещение ресторана-буфета - $ 6.99, каждый выбирает блюда на свой вкус, в неограниченном количестве, в любое время, включая вечернее.

Приглашаем читателей газеты «Русская Америка», живущих в Далласе, а также гостей города, посетить наш магазин и ресторан. Как говорится, лучше один раз увидеть, чем сто услышать. Найти нас несложно. Наш адрес: 970 N. Coit Rd., #3025, Richardson, TX 75080, угол улиц Coit и Arapaho, телефон (972) 470-0101. Мы открыты ежедневно с 10 часов утра до 9 часов вечера.

Приходите, мы рады каждому!