Сельдерей пахучий

Сельдерей - травянистое растение с длинными мясистыми стеблями, широко используется в кулинарии, а так же обладает лечебными свойствами. В пищу пригодны все части сельдерея: корни, стебель и зелень. Сельдерей имеет довольно богатый химический состав, который и придает ему лечебные свойства. Корни сельдерея содержат эфирное масло, аспарагин, слизи, маннит, цитрин, соли калия, кальция, фосфора, натрия, аскорбиновую кислоту, витамины В1, В2, РР и провитамин А, холин, фурокумарины, щавелевую кислоту, флавоновые вещества, гликозиды. В листьях и стеблях сельдерея обнаружены эфирное масло, гликозид апин, аскорбиновая кислота, каротин. С давних пор сельдерей стали использовать для лечения. В народной медицине сельдерей используется для лечения и профилактики болезней, при лечении используется все растение от корней до семян. Из него делают настои, настойки и сок. Лечебные свойства этого растения очень обширны. Сельдерей питает и насыщает организм витаминами и микроэлементами, при этом он низкокалориен и используется для похудения. В нем содержится большое количество антиоксидантов, благодаря чему он защищает организм от старения, защищает от рака и укрепляет иммунитет, очищает организм от вредных веществ. Благодаря содержанию эфирных масел, укрепляет нервную систему и снимает нервное напряжение. Сельдерей также является сильным природным афродизиаком и повышает потенцию. Улучшает обмен веществ и выводит из организма соли, благотворно влияет на организм при артрите, артрозе и ревматизме. Стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, очищает легкие и улучшает дыхание, регулирующих артериальное давление и в целом улучшает работу сердечнососудистой системы, помогает процессу кроветворения и разжижает кровь. Так же сельдерей обладает мочегонным свойством и применяется для лечения болезней почек. Широко используется для лечения кожных заболеваний, ожогов и ушибов. Лечит ожирение, алкоголизм, аллергию, депрессию - этот список можно продолжать еще очень долго. Помимо своих выдающихся лечебных качеств у сельдерея есть некоторые противопоказания, например при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при беременности и в период лактации, при варикозе и тромбофлебите. Прежде чем начинать лечение каких-либо болезней сельдереем, проконсультируйтесь с врачом.

Арахисовое масло

Арахисовое масло очень популярный диетический продукт в США и странах Европы. Оно усиливает чувство сытости и применяется в диетах для снижения веса, а так же людьми не употребляющих мясных продуктов. Помимо своих питательных свойств, оно так же как и большинство растительных масел широко применяется в косметологии и медицине. Арахисовое масло имеет свой уникальный химический состав, в нем содержатся витаминами группы A, D, E, B1, B2, PP, микроэлементы (железо, кобальт, цинк, калий, магний, кальций, йод, фосфор), оно богато белком, ненасыщенные кислоты (олеиновая 40-70%; линолевая 15-35%), насыщенные кислоты (арахиновая, пальмитиновая, стеариновая). Для красоты и здоровья чаще всего применяется нерафинированное арахисовое масло, оно красно-коричневого цвета, т.к. такое масло сохраняет все свои питательные и лечебные свойства.

Среди полезных свойств арахисового масла можно выделить следующие: снижает уровень холестерина в крови; оказывает целебное действие при заболеваниях сердечнососудистой системы и нарушениях кровообращения; применяется как хорошее желчегонное средство; применяют при лечении гнойных и труднозаживающих ран; нормализует работу внутренних органов (сердца, печени); улучшает память, внимание и слух; повышает потенцию; укрепляет нервную систему, полезно при утомляемости, бессоннице; полезно для людей с ожирением и проблемами желудочно-кишечного тракта, питает кожу. Арахисовое масло можно употреблять ежедневно внутрь и для приготовления масок, кремов и шампуней. Не рекомендуется употреблять людям имеющим аллергию на орехи и страдающим астмой. Не рекомендуется частое употребления арахисового масла во время беременности.