Работа сразу трех московских ресторанов быстрого питания сети McDonald’s была временно приостановлена на прошлой неделе. Тверской суд Москвы закрыл на 90 суток заведение, расположенное на первом этаже торгового комплекса «Охотный ряд» в центре столицы по адресу: Манежная площадь, 1, стр. 2. Как передает РИА «Новости» из зала суда, таким образом судья Алексей Стеклиев признал, что заведение нарушило санитарно-эпидемиологические требований к организации питания населения. Кодексом об административных правонарушениях РФ подобное нарушение карается штрафом или приостановлением деятельности.

Останкинский суд Москвы на такой же срок – 90 суток – приостановил работу еще одного ресторана McDonald’s, расположенного на Проспекте Мира, сообщили РИА «Новости» в пресс-службе суда. Третьим закрытым рестораном стал McDonald’s на Пушкинской площади.

Согласно протоколу Роспотребнадзора, в заведении на Манежной площади не была организована так называемая поточность технологических процессов, то есть в одном помещении рядом находилась раковина, где моют овощи и инвентарь, и стол, на котором режут продукты. В ходе внеплановой проверки инспектор также установил, что в ресторане нет раздельных холодильников для хранения различных видов продукции.

Также Роспотребнадзор представил в суд пришедшие в службу накануне результаты исследования, выявившего кишечную палочку в некоторых изделиях ресторана. К материалам дела они, однако, приобщены не были. Как отметили в надзорном ведомстве, закрытые рестораны смогут возобновить работу после устранения нарушений.

Представители McDonald’s, расположенного в ТК «Охотный ряд», на суде в свое оправдание заявили, что для учреждений питания, где нет деления производства по цехам, закон допускает обработку сырья и готовой продукции в одном помещении. По мнению представителя сети ресторанов, эти нормы применимы и к их заведению, поскольку виды услуг, предоставляемых населению, ограничены, а заведение на Манежной площади занимает «достаточно небольшое помещение». При этом ресторан постарался организовать максимально разделенные места для мойки овощей, для посуды и для хранения инвентаря, заявил юрист.

В компании также считает неприменимыми к McDonald’s претензии к хранению продуктов, поскольку большинство продукции в ресторане является суточным запасом и обновляется ежедневно, а также многое из ассортимента является предварительно обработанными полуфабрикатами, и часть блюд поступает в заведение в промышленных упаковках, что также допускает совместное хранение, указывал представитель сети ресторанов.

В McDonald’s пообещали обжаловать решение суда. «Мы не согласны с решениями суда и будем обжаловать их в установленном порядке. Мы будем делать все возможное для продолжения успешной деятельности нашей компании в России», – сообщила РИА «Новости» директор по связям с общественностью компании в РФ Светлана Полякова.

Повышенное внимание российских контролирующих органов к McDonald’s начало проявляться в конце июля, когда Роспотребнадзор высказал претензии к двум ресторанам сети в Великом Новгороде, где в результате проверки были выявлены значительные нарушения. Вскоре после введения РФ в ответ на санкции Запада эмбарго на импорт продукции из стран ЕС и США контролирующая организация временно закрыла несколько сетевых заведений, в частности, на Манежной площади, первый ресторан возле метро «Пушкинская» и на проспекте Мира.

Массовую проверку деятельности ресторанов McDonald’s поддержали и региональные управлений Роспотребнадзора. В то же время вице-премьер РФ Ольга Голодец заявила, что ведомство не собирается проводить тотальную проверку ресторанов McDonald’s. По ее словам, проверки проходят в соответствии с планами, а также в связи с нарушениями, которые обнаруживаются.

В частности, стало известно о закрытии по техническим причинам сразу двух ресторанов сети в столице Татарстана: одного – из-за аварии на водопроводе, второго – из-за реконструкции помещения. Впрочем, один из них вскоре возобновил работу. Роспотребнадзор собирался закрыть и два ресторана McDonald’s в Воронеже, однако суд отказался это сделать, вернув ведомству протоколы об административном правонарушении.